七水硫酸鎂經過幾十年的市場開發鎂在農作物生長以及促進碳水化合物的新陳代謝過程中發揮重要作用，是農作物形成淀粉和蛋白時不可缺少的。七水硫酸鎂若鎂供應不足，葉綠素難以生成，光合作用就不會進行，作物的產量就會減少。并且，有關研究表明，任何農作物養分都不能獨立地發揮作用只有在各種營養成分與農作物生長需求相匹配時才能確保農作物的正常生長，鎂肥與磷肥一起使用時會提高磷肥的肥效，究其原因是鎂發揮了磷在農作物體內吸收和搬運者的功能。據國內有關學者研究，鎂肥對水稻、玉米、大麥、黃瓜、甘蔗、香蕉、黃豆、花生、油菜、煙草、柑橘等眾多作物的增產和改善收獲物的品質有著明顯的效果。農作物中鎂的營養來源主要是土壤，但隨著近年來氮磷、鉀化學肥料的使用和作物產量的不斷提高。

       農作物從土壤中吸收鎂的數量不斷增加，但有機肥使用量的減少，使得土壤中鎂得不到及時有效補充，植物缺鎂狀況在各地逐漸凸顯。中國農業科學院土壤肥料研究所采用土壤養分系統研究法，分析了我國個省市自治區的土壤樣品中有效鎂的含量，結果表明目前正處于穩步增長階段。并且，該種材料具有廣泛使用外延性，可開發出多種適合市場需求的下游產品，尤其是在肥料級七水硫酸鎂領域具有巨大的市場。鎂被土肥學者看作是繼氮、磷、鉀元素之后農作物的第四大必需的營養元素，農作物中的含量約在0.1%—0.5%。鎂是葉綠素的重要組成部分，也是葉綠素中唯一的一種金屬元素。我國土壤中有效鎂含量處于嚴重缺乏狀態的土壤占%，處于缺乏狀態的土壤占13%，處于中等水平的占33%，大約有54%的土壤需要不同程度地補充鎂。我國土壤缺鎂的區主要集中在長江以南地區，主要省份有福建、江西、湖南、湖北、東、廣西和貴州等，據他們估算。