對于農業和園藝來講，硫酸鎂是一種比較常見的肥料，鎂是一個基本要素的葉綠素分子，硫酸鎂就是用來解決缺鎂的土壤問題。許多的盆栽植物和一些餓鎂的作物，如玫瑰、西紅柿、辣椒等，直接施用硫酸鎂的效果遠超過其他硫酸鎂土壤改良劑，其主要原因是硫酸鎂有很高的溶解性。

       硫酸鎂還有有個很關鍵的作用，就是可以促進植物的生長和花朵形成，因此在花園里，硫酸鎂幾乎是必不可少的肥料。不過要注意的是，即便是喜好鎂的植物，也不可過度施肥，否則會造成植物的枯死。在使用前應查閱相關資料來確定用量，然后再根據用量施肥。

       飼料級硫酸鎂只是作為飼料中鎂的補充劑。鎂是畜禽體內不可或缺的重要元素，如果缺鎂，會導致物質代謝和神經功能紊亂，影響生長發育。但是畜禽生長所需的鎂量非常少，只需不定期對其添加含鎂飼料即可，無需盲目補鎂。